BIZCOCHO DE LIMONCELLO

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BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  Isita el Miér Sep 29, 2010 7:03 am

Aquí os traigo el último bizcochito hecho para los desayunos de Juanma. La receta la tomé prestada de Julia del blog La Mycook de Julycar, del que soy seguidora. Le he hecho algunos cambios, si queréis ver la receta original pinchad en el enlace.

Ingredientes:

3 huevos
1 brick de nata líquida
200 g de azúcar
240 g de harina de trigo
100 g de aceite girasol
1 sobre de levadura
2 ct de esencia de limón
60 ml de licor limoncello

Para la cobertura
40 g mantequilla
azúcar y canela en polvo mezclada

Preparación:


Poner la mariposa en el vaso, añadir los huevos y el azúcar, programar 5 minutos, 37º, velocidad 3. Cuando finalice el timpo añadir el aceite y batir unos segundos a la misma velocidad. Agregar la nata y la esencia de limón y batir unos segundos a velocidad 3.
Quitar la mariposa
Añadir la harina tamizada y la levadura y batir en velocidad 4 unos segundos. Por último echar el licor y batir a la misma velocidad.
Volcamos el preparado en la cubeta de la olla GM modelo C (le pongo un silpat pincelado con aceite) y programamos menú horno 28 minutos que viene predeterminado.
Tengo que decir que cuando pitó estaba hablando por teléfono y tuve sin abrir la tapadera y sin desenchufar alrededor de 20 minutos, es la segunda vez que me pasa y es cuando mejor han quedado los bizcochos, jeje. En fin, una vez abierta la tapadera y sacada la cubeta he esperado unos minutos antes de desmoldar y ha quedado estupendo. Enfriar en una rejilla.
Antes que se enfrie del todo bañarlo con la mantequilla (previamente derretida en el microondas) y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
No veáis el olorcito que había en la casa.
Ah, y lo he probado, con menos de un dedo, y tengo que decir que está rico, rico.







Muchos besi

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  thermomisera el Miér Sep 29, 2010 7:56 am

hola Pues sí que tiene buena pinta, una pregunta.......sabe mucho a licor??? limoncello, digo? es para que no lo cate Jorge.......pero es que me apetece hacerlo, con esa foto dan ganas de hincarle el diente!!! dediez dediez dediez dediez

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  Isita el Miér Sep 29, 2010 8:07 am

A mi me sabe a limón, pero creo que es por la esencia que le puse bastante. Pienso que el limoncello se habrá evaporado algo on el calor, jeje.
Te diré que me acaba de comentar Juanma que lo encuentra demasiado esponjoso, puedes creerlo, jajaja que le gustan más consistentes. muro

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  thermomisera el Miér Sep 29, 2010 8:09 am

gracias gracias gracias gracias gracias guapa, lo haré, nada más que me recupere un pelín! besi

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  Francisco el Miér Sep 29, 2010 8:21 am

Ummmm, qué pinta!!!! Gracias por la receta, Isita.
Otro bizcocho para mi lista!!!!

rico
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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  fely el Miér Sep 29, 2010 10:46 am

espera que está muy esponjoso??? y se queja? eso es isa sisisi dale.... jiji jiji yo me quedo la receta.... dediez dediez dediez dediez dediez
gracias besi besi besi

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  anto el Miér Sep 29, 2010 8:17 pm

Isa, te ha quedado de lujo oleee pienso hacerlo en cuanto me haga con ese licor que, a decir verdad, es la primera vez que lo oigo sisisi tiene que estar rico rico rico y esponjosito como a mi me gusta besi
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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  Rosa el Miér Sep 29, 2010 8:29 pm

Madre de dios que pinta tiene y que esponjoso se ve.
En cuanto me agencie una botella de limoncello, lo hago.
Isa este bizcocho es de dediez y más dediez aplauso aplauso aplauso

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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

Mensaje  MORGANA el Mar Feb 08, 2011 2:33 pm

tiene una pinta estupenda, me lo apunto dediez dediez dediez
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Re: BIZCOCHO DE LIMONCELLO

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