Pechugas con salsa de puerros

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Pechugas con salsa de puerros

Mensaje  peepa el Mar Sep 28, 2010 1:38 pm

hola A ver si os gusta esta receta de pollo, la he sacado de una revista antigua leer que tengo en casa, sisisi está rico de verdad.

Ingredientes...

2 Pechugas de pollo troceadas, 1 patata grande también troceada, 4 puerros bien limpios cortados en aros o juliana, como más os guste. 1/2 vaso de caldo (le he puesto del cocido), 1/2 vaso de nata liquida, (le he puesto leche evaporada 60 gr.)
1/2 vaso de vino blanco seco, aquí también he cambiado el ingrediente por un chorro de brandy, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Ponemos a calentar el aceite y le empezamos a sofreír los puerros, cuando estén dorados, incorporamos la patata y un poquito después la pechuga de pollo sazonada con sal y pimienta.
Lo meneamos un poquito y le ponemos el brandy, dejando que se evapore. Agregamos el caldo, tapamos y cocemos durante 15 minutos fuego lento.
Incorporamos la nata, en este caso la leche evaporada y lo dejamos otros 5-8 minutos para que espese la salsa.
Rectificar de sal si es necesario y servir en el momento.

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Re: Pechugas con salsa de puerros

Mensaje  Isita el Mar Sep 28, 2010 7:30 pm

A mi me parece una receta extraordinaria, dediez dediez dediez dediez que desde ya tomonota me apunto, en cuanto tenga la pechuguita de pollo, la hago.

Muchos besi


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Re: Pechugas con salsa de puerros

Mensaje  anto el Mar Sep 28, 2010 8:05 pm

Tiene que estar para chuparse los dedos rico rico rico y en breve caerá sisisi seguro!!!! guiño
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Re: Pechugas con salsa de puerros

Mensaje  fely el Mar Sep 28, 2010 8:09 pm

peepa... grito grito eso es una pregunta...? ni me lo pensar está... babear babear babear
gracias wapa

bexin bexin bexin bexin abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Pechugas con salsa de puerros

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