PIMIENTOS RELLENOS

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PIMIENTOS RELLENOS

Mensaje  Isita el Mar Sep 14, 2010 6:06 pm

Esta rica receta, se basa en una que le he visto a Vamosalculete, pero la he tuneado. Están babear para repetir y además no salen caros de puntos.

Ingredientes:


3 pimientos de asar medianitos (0 pp)
45 g de arroz integral (5 pp)
118 g de tomate concentrado (4 pp)
1 Cd de aceite (3 pp)
145 g de gambas frescas (3 pp)
1 latita de champiñones laminados (0 pp)
1 vaso de vino blanco (yo no lo puntuo)
1 cebolla mediana (0 pp)
Sal
Cayena molida

Total: 5+4+3+3 = 15 pp entre 2 personas = 8 pp/persona

Preparación:

En una sartén ponemos una cucharada de aceite y echamos la cebolla picadita, cuando coja color añadimos los champiñones laminados y las gambas, removemos bien, a continuación añadimos el arroz que previamente habremos cocido (este paso lo he hecho en el microondas durante 8 minutos) agregamos el concentrado de tomate, sazonamos y echamos un poquito de cayena molida y dejamos que se integren todos los ingredientes.
Rellenamos los pimientos limpiados de las semillas a los que habremos cortado la parte de arriba que nos servirá para taparlos una vez rellenados. Colocamos en una sartén con un poco de aceite (este paso no lo hice) echamos el vaso de vino blanco y tapamos y dejamos que se vayan haciendo. Emplatamos y a comer





Muchos besi
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Re: PIMIENTOS RELLENOS

Mensaje  fely el Mar Sep 14, 2010 6:47 pm

aplauso aplauso isa que güena pinta tienen.... babear babear babear
bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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fely

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Re: PIMIENTOS RELLENOS

Mensaje  thermomisera el Mar Sep 14, 2010 8:12 pm

Ummmmmmmmmmmmmm, que pintaza, madre mia! deben estar buenisimos! dediez

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Re: PIMIENTOS RELLENOS

Mensaje  anto el Miér Sep 15, 2010 9:38 pm

Isa, cualquiera diría que esa delicia es para una dieta aplauso aplauso aplauso si es que dan ganas de catarlos ahora mismo guiño
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Re: PIMIENTOS RELLENOS

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