Revuelto de jamón y bacón

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Revuelto de jamón y bacón

Mensaje  maetiare el Vie Mayo 28, 2010 5:57 pm

Revuelto de jamón y bacón




Ingredientes :


5 huevos
50 gr de jamón serrano
75 gr de bacón ahumado
aceite de oliva virgen extra
sal


Preparación:

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír el jamón y el bacón a fuego medio hasta que comiencen a soltar su propia grasa y comiencen a transparentar.


Batir los cinco huevos con un ligero toque de sal ( sin pasarse que el jamón ya aporta algo de salado ).

Añadir los huevos a la sartén e ir cuajando removiendo constantemente para evitar que se queme el huevo .

La consistencia del revuelto ya va a gusto de cada uno, en mi caso me gusta bien cuajado pero tierno sin que se reseque ya que no soporto encontrarme huevo poco cuajado , asi que esos revueltos que quedan semi-líquidos siento decirlo pero a mi me repugnan bastante nuse .


Para gustos colores ..... verdad?? guiño


Bueno finalizado el cuajado al gusto , no queda más que emplatarlo


Nota : Suelo servir en la mesa salsa tabasco , sobre todo porque a veces me gusta darle un toque bien picantito a los revueltos y como a mi marido no le gusta demasiado , no puedo añadirlo durante el proceso de cocinado.
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Re: Revuelto de jamón y bacón

Mensaje  Isita el Sáb Mayo 29, 2010 8:26 pm

aplauso aplauso Maetiare, así es como me gustan también a mi y este es un plato de lo más apetitoso y rápido de hacer. En casa al revés, el tabasco para mi marido yo sin nada jeje

Muchos besi
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Re: Revuelto de jamón y bacón

Mensaje  fely el Sáb Mayo 29, 2010 10:11 pm

oleee oleee revueltos..así me gustan.. rico rico y cuanto ms revueltos mejor... jiji
gracias maetiare por la receta besi besi besi
bexin bexin bexin bexin abrazo abrazo :abrazo:

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Re: Revuelto de jamón y bacón

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