TORTELLINI RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Traigo otra receta de tortellinis, para variar,

Ingredientes:

1 paquete de tortellini rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada.................... 18 pp
1 paquete de surimi rallado....................................................................................... 4 pp
150 ml de leche semi............................................................................................... 2 pp
una tarrina de queso de untar Linessa........................................................................ 3 pp
1 Cd de aceite........................................................................................................... 3 pp
Cebolleta fresca......................................................................................................... 0 pp
1 lata de champiñones laminados................................................................................ 0 pp
1 ct de mojo picante.................................................................................................. 0 pp
sal y pimienta blanca recién molida

Sale a 15 pp por persona, un poco carillo de puntos, pero es mi homenaje de los sábados.

Preparación:

Cocer la pasta tal y como indica el paquete.
En una sartén ponemos la cucharada de aceite y freimos la cebolleta fresca hasta que coja color, añadimos los champiñones y rehogamos bien, agregamos el surimi rallado, las cucharaditas de mojo y removemos bien, el queso de untar y la leche y dejamos cocer unos minutos para que se impregnen bien los sabores, salpimentamos y cubrimos la pasta reservada. Servir.



Muchos

.... si que tiene que estar muy... con ese quesín....

Me encanta el queso de cabra así que con esta receta seguro que me chupo los dedos y cerraré los ojos para no ver los puntos

Isita, jamia, que pedazo plato te has marcado, tiene una pinta estupenda!