Tortilla de calabaza y bacalao
4 participantes
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Tortilla de calabaza y bacalao
Esta receta hace ya bastante tiempo que la hice, aunque todavía no la había publicado. Como veis es un plato muy completito, y si queréis podéis acompañar la tortilla con un poco de salsa de tomate, como yo he hecho.
Ingredientes:
1 berenjena grande
1/2 Cebolla grande
3 Huevos
1/4 kg de migas de bacalao desalado
aceite de oliva
Preparación:
Picamos la cebolla menuda y la berenjena en cuadraditos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla hasta que esté trasparente. Añadimos la berenjena y la rehogamos con la cebolla hasta que esté casi hecha. Añadimos las migas de bacalao y cocinamos unos minutos más. Por último añadimos los huevos batidos y cuajamos la tortilla.
Ingredientes:
1 berenjena grande
1/2 Cebolla grande
3 Huevos
1/4 kg de migas de bacalao desalado
aceite de oliva
Preparación:
Picamos la cebolla menuda y la berenjena en cuadraditos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla hasta que esté trasparente. Añadimos la berenjena y la rehogamos con la cebolla hasta que esté casi hecha. Añadimos las migas de bacalao y cocinamos unos minutos más. Por último añadimos los huevos batidos y cuajamos la tortilla.
Re: Tortilla de calabaza y bacalao
Una tortilla muy completita, me gustaaaa!!!!!
anto- Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009
Re: Tortilla de calabaza y bacalao
Sentida que tortilla más rica, me gustan todos los ingredientes que le has puesto.
por compartirla
Muchos
Edito: que al ver el título del post me he dado cuenta que no veo la calabaza
por compartirla
Muchos
Edito: que al ver el título del post me he dado cuenta que no veo la calabaza
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