Tortilla de calabaza y bacalao

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Tortilla de calabaza y bacalao

Mensaje  sentida el Miér Abr 21, 2010 6:56 pm

Esta receta hace ya bastante tiempo que la hice, aunque todavía no la había publicado. Como veis es un plato muy completito, y si queréis podéis acompañar la tortilla con un poco de salsa de tomate, como yo he hecho.

Ingredientes:

1 berenjena grande
1/2 Cebolla grande
3 Huevos
1/4 kg de migas de bacalao desalado
aceite de oliva

Preparación:
Picamos la cebolla menuda y la berenjena en cuadraditos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla hasta que esté trasparente. Añadimos la berenjena y la rehogamos con la cebolla hasta que esté casi hecha. Añadimos las migas de bacalao y cocinamos unos minutos más. Por último añadimos los huevos batidos y cuajamos la tortilla.

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Re: Tortilla de calabaza y bacalao

Mensaje  fely el Miér Abr 21, 2010 8:23 pm

pues si que tiene que estar bien rico rico copiada tomonota queda... ok10

bexin bexin bexin bexin abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Tortilla de calabaza y bacalao

Mensaje  anto el Miér Abr 21, 2010 8:25 pm

aplauso aplauso aplauso Una tortilla muy completita, me gustaaaa!!!!! rico rico rico
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Re: Tortilla de calabaza y bacalao

Mensaje  Isita el Miér Abr 21, 2010 8:57 pm

Sentida que tortilla más rica, me gustan todos los ingredientes que le has puesto. babear babear

gracias por compartirla

Muchos besi

Edito: que al ver el título del post me he dado cuenta que no veo la calabaza jeje jeje
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Isita
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Re: Tortilla de calabaza y bacalao

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