TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRESAS

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TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRESAS

Mensaje  fely el Miér Abr 21, 2010 5:21 pm

toc-toc vengo con otra tarta de fresas... jiji tenemos que aprovechar que están en su apojeo... guiño

Ingredientes:
½ k de hojaldre
1/2 l de leche.
2 huevos. (O 4 yemas)
La cáscara de 1 limón.
125 gr de azúcar.
50gr de maicena.
3 Dl. de nata montada.
½ k fe fresas.
Azúcar glasé.

Preparación:
Recortar el hojaldre para hacer una milhoja grande (de 20 cm.) (Yo lo hice entero) ponerlo sobre un papel de horno (o silplat) dejar en el frigo mientras hacemos la crema.
Limpiamos las fresas las cortamos y reservamos.
Del medio litro de leche, apartamos un poco y disolvemos la maicena. Ponemos el resto de la leche en un cazo con la cáscara del limón y la ponemos a hervir, la apartamos del fuego dejamos que enfrie un poco y le añadimos los huevos con el azúcar (semi batidos) a continuación echamos la maicena (ya diluida) y lo ponemos en el fuego hasta que espese. Cuando esté fría le quitamos la corteza del limón y le añadimos la nata montada, despacito con movimientos envolventes y dejamos en la nevera que se enfrie.
Pinchamos el hojaldre y lo ponemos en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos (dependerá del horno)
Ponemos una capa de crema fresas (si queremos milhojas tres capas, o sea hojaldre, crema, fresas, hojaldre crema fresas y hojaldre) espolvoreamos con azúcar glasé y listo!!
con la crema...

con sus fresitas... guiño

completita... rico rico

y cortadita.... jiji

Afotos mas cerquina... rico rico

ahora a disfrutarla con un bun cafetín..



Última edición por fely el Miér Abr 21, 2010 8:40 pm, editado 1 vez

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRESAS

Mensaje  anto el Miér Abr 21, 2010 8:23 pm

babear babear babear y más babear babear babear por culpa de esta tartaaaaaaaaa!!!!!!! qué cosita más rica guiño
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Re: TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRESAS

Mensaje  Isita el Miér Abr 21, 2010 8:55 pm

Felyyyyyyyyyyyyyyy, eso no se hace pataleta pataleta que estoy babear babear con esa delicia dediez dediez

Muchos besi
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Re: TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRESAS

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