PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

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PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  Isita el Jue Ene 07, 2010 4:58 pm

Otra de las recetas del día de Reyes. La receta la vi en el blog de Erruki Laurel. Están riquisimos, para repetir

Ingredientes:


100 g de gambas peladas cocidas
100 g de palitos de cangrejo (surimi)
½ cucharita de ajo en polvo
2 yemas huevos y 2 claras
130 g de harina
Un sobre de levadura
100 g de queso Emmental
½ cucharita de curry
Una cucharita de pimentón
50 g de mantequilla fundida
100 ml de leche
Sal 1 cucharadita más o menos

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.
En primer lugar se pican las gambas y el surimi 1 segundo a velocidad 5. Reservar.
Se echa la harina, la levadura y los huevos y se mezcla todo a velocidad 5 unos segundos.
Añadir la mantequilla y la leche, volver a mezclar unos segundos a velociad 5.
Poner la sal, curry, pimentón, ajo y el queso.
A continuación ponemos el picado de gambas y surimi reservado y mezclamos con una espátula para que no se triture demasiado.
Repartir esta masa en moldes de silicona sin llegar a llenarlos.
Cocer en horno precalentado 20 a 22 minutos.



Os pongo en este post como quedó la mesa con algunos de los canapés, faltaban todavía. Tengo que deciros que Juanma fue el encargado de colocar los canapés y lo hizo muy bien.




Muchos besi


Última edición por Isita el Vie Ene 08, 2010 11:51 pm, editado 1 vez
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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  anto el Jue Ene 07, 2010 7:20 pm

Pero qué pinta tienen esos pastelitos y seguro que están deliciosos, la receta y a hacerla se ha dicho
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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  fely el Vie Ene 08, 2010 5:19 pm

pero que trabajadora estás niña!! oleee oleee oleee se merece dediez dediez dediez
besi besi bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  JULIA el Vie Ene 08, 2010 5:40 pm

aplauso aplauso aplauso
tomonota tomonota tomonota
Copieteada queda ..........
beso beso beso
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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  gemelas el Vie Ene 15, 2010 7:54 pm

quiero de todo incluido lo que hay en la mesaaaa oleee oleee oleee oleee besi
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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  Isita el Lun Oct 18, 2010 8:22 pm

Es una receta muy parecida, por lo que la pongo en este post, aunque en lugar de al horno va al microondas, La vi en la web de Isasaweis.

Ingredientes:

Palitos de surimi (no los pesé)
Un puñado de gambas
200 ml de nata líquida
3 huevos
230 g de tomate frito
sal

Preparación:

Descongelamos los palitos y las gambas si son congeladas (las mías lo eran). Los troceamos y los ponemos en el vaso de la thermo, añadimos los huevos, la nata líquida, el tomate frito y la sal y trituramos todo en velocidad 5 unos segundos hasta conseguir una crema homogénea, podemos ayudarnos con la espátula.
En un molde apto para microondas lo pincelamos de aceite y espolvoreamos con pan rallado y añadimos el preparado. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos sin tapar y dejamos 5 minutos reposando dentro.
Sacamos y desmoldamos.





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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

Mensaje  Isita el Lun Oct 18, 2010 8:23 pm

Es una receta muy parecida, por lo que la pongo en este post, aunque en lugar de al horno va al microondas, La vi en la web de Isasaweis.

Ingredientes:

Palitos de surimi (no los pesé)
Un puñado de gambas
200 ml de nata líquida
3 huevos
230 g de tomate frito
sal

Preparación:

Descongelamos los palitos y las gambas si son congeladas (las mías lo eran). Los troceamos y los ponemos en el vaso de la thermo, añadimos los huevos, la nata líquida, el tomate frito y la sal y trituramos todo en velocidad 5 unos segundos hasta conseguir una crema homogénea, podemos ayudarnos con la espátula.
En un molde apto para microondas lo pincelamos de aceite y espolvoreamos con pan rallado y añadimos el preparado. Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos sin tapar y dejamos 5 minutos reposando dentro.
Sacamos y desmoldamos.





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Re: PASTELITOS DE GAMBAS Y SURIMI

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