AJO DE PATATA CON SETAS

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

AJO DE PATATA CON SETAS

Mensaje  Isita el Lun Dic 21, 2009 9:18 pm

Esta receta se la vi a José Luis del blog Mis trucos de cocina que tiene unas recetas riquisimas. La hice en casa de mi madre, con algunos cambios. Como no teníamos bacalao, la hicimos con merluza. Nos gustó muchísimo, la repetiremos, pero con el bacalao. Además que Juanma no la probó, así que la haré también para casa. Pongo la receta, tal y como yo la hice, si queréis ver la original pinchad en el enlace que os he dejado.

Ingredientes:

3 Filetes de merluza sin espinas
400 g de patatas cortadas finas
200 g de setas
120 g de arroz
1 pimiento verde picadito
1 cebolla mediana picadita
6 dientes de ajos muy picaditos
1 tomate pelado y picadito
6 Cucharadas de aceite de oliva
2 pastillas de caldo de pescado
1/4 litro de vino "El Guiso"
1 1/4 litro de agua

Preparación:


En una sartén onda y grande (lo hice en el wok) poner el aceite y echar los ajos muy picaditos sin que se quemen, a continuación echar el pimiento, la cebolla y el tomate y hacer el sofrito, una vez esté, colocar el pescado y se le da unas vueltas con el sofrito, se añaden las patatas, el arroz, el pimentón, el vino, el agua, las dos pastillas de caldo de pescado y las setas. Tapamos para que no se evapore, ya que la comida es caldosa. En mitad de la cocción comprobamos el punto de sal.



Muchos besi
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3413
Edad : 60
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: AJO DE PATATA CON SETAS

Mensaje  vamosalculete el Mar Dic 22, 2009 8:55 am

Isa menudo guiso babear babear babear ....... la cuenta para estos fríos, un plato calentito rico y muy completo ok10 .

baila2 Me encanta la receta baila2 y además se ve ondia que te ha quedado dediez dediez dediez .



abrazo mis sol etes. bye

_________________
"Los que valen, cocinan; los que no, friegan."

Julián Barnes (El perfeccionista en la cocina).

"En cada historia de éxito hay alguien que tomó decisiones valientes" Peter Drucker

avatar
vamosalculete

Cantidad de envíos : 694
Edad : 49
Localización : ......en una aldea asturiana....
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: AJO DE PATATA CON SETAS

Mensaje  thermomisera el Mar Dic 22, 2009 9:43 am

aplauso Me encantan aplauso estos guisos, babear yo que soy de "cucharon" sisisi este me lo copio ya mismo lpc ! y lo haré Bruja muy pronto! dediez que pintaza tiene! beso

_________________
avatar
thermomisera

Cantidad de envíos : 1581
Edad : 50
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: AJO DE PATATA CON SETAS

Mensaje  anto el Mar Dic 22, 2009 7:15 pm

Que buenooooooo Isa, ese guiso es de los que apetece nada más ver la pinta que tiene pero como con los ojos no se come, tendré que hacerlo para catarlo
avatar
anto

Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: AJO DE PATATA CON SETAS

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.