“GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA.

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Mensaje  fely el Dom Nov 29, 2009 6:45 pm

hola ...os dejo esta receta..galleta que me dió mi charcutera...yo la adapté a la thermo y como no tenia almendras... pensar ..le puse avellanas.... rico

INGREDIENTES:

100 gr. de mantequilla.
100gr de azúcar.
100gr de avellana molida.
200gr de harina (de repostería o sea floja)
1 huevo.
1 cucharita de azúcar varillado y una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos los ingredientes, menos el huevo y la mantequilla.
Poner la mantequilla en el vaso 2 minutos a 37º, velocidad 1. Añadimos los ingredientes que tenemos mezclados en el bol (harina y avellana) le hacemos un hueco y le ponemos el huevo (semibatido) mezclamos unos segundos en velocidad 6, amasamos 2 minutos a velocidad espiga.

Envolver en filmy dejar en la nevera (mínimo ½ hora)
Hacer un rulo amasar y volver a la nevera (unas horas)
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Cortar en discos y ponerlas en la bandeja del horno (separadas pues algo crecen). Se pueden pintar con mantequilla y ponerle semillas, azúcar o avellanas picaditas.
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las unté con mantequilla y les puse azúcar moreno por encima...
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En modo tradicional, seria. Tamizar la harina con la sal, agregarle la manequilla en dados y trabajarla un poco que quede como arenilla. Hacer un volcán y añadirle el azúcar, el huevo semibatito y la avellana molida, trabajar la masa hasta que se despegue del mármol.
secreto ..nos gustaron tanto...que las repetí... y esta vez..pensar las bañé de chocolate..aunque nose es una cosa que no se me de muy bien verguenza pero aquí os dejo las Afotos
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espero que os gusten... vale ...abrazo.. besi

bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo bexin bexin

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  anto el Dom Nov 29, 2009 9:15 pm

“GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 518687 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 518687 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 518687 Fely, esas galletas tienen que estar requetebuenas “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 16989 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 16989 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 16989 y con las de chocolate estoy “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 332835 desde que las he visto, así que seguro que caen en las dos versiones “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 560549 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 560549 “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 58656 por la receta “GALLETES” DE MANTEQUILLA Y AVELLANA. 963280
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Mensaje  Isita el Dom Nov 29, 2009 9:50 pm

Fely estas galletas están babear babear babear babear babear Cuando vuelva de las vacaciones quiero ponerme a hacer galletas para estrenar la pistola y también éstas tuyas para estrenar mi juego de cortapastas jeje jeje Será por estrenar........... jajaja jajaja jajaja

Muchos besi

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Mensaje  vamosalculete el Miér Dic 23, 2009 7:36 am

toc-toc toc-toc Fely realmente se ven ondia muy buenas dediez , otra que me tomonota apunto. pensar Aunque, de hecho, sisisi igual esperimento Bruja un poco y sustituyo la mantequilla por nata ( secreto de la de verdad) ¿qué opinas? maquinando


abrazo mis sol etes. bye

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Mensaje  antoveda el Jue Dic 24, 2009 6:26 am

fely cada día te superas mas que buenas dediez dediez dediez dediez dediez beso
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