MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

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MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Isita el Jue Oct 15, 2009 8:34 pm

El pasado domingo estuve en un curso de fondant realizado por megasilvita. Tengo que decir que me gustó mucho, el buen ambiente que hubo y lo que he aprendido y por supuesto que me ha quedado el gusanillo de volver a repetir. Elegí para hacer un gatito, para la cabeza, hice el bizcocho de brownie delicioso, siguiendo las indicaciones de Megasilvita

BROWNIE DELICIOSO


Ingredientes:


- 4 huevos.
- azucar (el mismo peso de los huevos)
- chocolate fondant (el mismo peso)
- mantequilla o margarina( el mismo peso)
- harina(el mismo peso)
- 1 cucharada y media de polvo de hornear, o mejor dicho levadura tipo Royal.

Preparación:


1. En un recipiente se pesan los huevos sin cáscara.

2. Fundir del chocolate

3. Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.

4. Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.

5. Añadir la margarina a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.

6. Añadir entonces el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.

7. Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.

8. Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde (usé uno de 20 cms) previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos.

Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

Y para el cuerpo, también seguí las indicaciones de Megasilvita
[b]
MADEIRA SPONGE CAKE


Ingredientes:

- 8 huevos
- 400 g de margarina.
- 400 gr de azúcar
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1 pizca de sal
- Ralladura de dos limones

Preparación:


1. Tamizar por un lado la levadura, la harina y la sal, reservar.

2. El resto de ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.

3. Batir la mantequilla con el azúcar, unos 10 minutos a vel. 4.

4. Una vez trabajada el azúcar y la mantequilla, incorporar los huevos uno a uno sin parar de batir, con la thermomix, a vel 4 y añadadir por el brocal.

5. Añadir cucharada a cucharada sin parar de batir, de la misma manera que los huevos.

6. Preparar un molde con mantequilla y harina (usé un molde rectangular), y hornear con el horno precalentado a 160º, unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con una brochetita, salga limpio.

Aquí se puede ver ya un poco la forma que va a tener (este paso lo hizo Silvia)







Aqui ya está preparado para cubrirlo con el fondant. La cabeza con ganaché de chocolate negro y el cuerpo con dulce de leche.



Y aquí se puede ver el resultado final, por supuesto que ha quedado así de bonito gracias a la ayuda de Silvia





Muchos besi


Última edición por Isita el Miér Nov 04, 2009 8:36 pm, editado 1 vez
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  fely el Jue Oct 15, 2009 8:38 pm

ondia os....ia isaaaaaaaaaa ondia ondia me dejas cao... aplauso aplauso te lo has currao wapa.... oleee oleee oleee lo llevo mirando...y me quedo flipando.... besi besi besi eres una crakk dediez dediez dediez
beso beso beso

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Peggy el Jue Oct 15, 2009 8:49 pm

Pero Isita....... ondia ondia ondia ondia ondia ondia ondia ondia
que chulada, me encanta eh? que bonita queda, y que presentación dediez
ya nos contarás más cosillas del fondant, la verdad es que he visto algo por blogs de cocina y hay cada cosa que es una pasada.
beso
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  anto el Jue Oct 15, 2009 9:43 pm

Isa que preciosidad me has dejado eres una artistaza y seguro que esta pero a mí me daría pena meterle mano muchos
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  thermomisera el Vie Oct 16, 2009 8:56 am

Lo primero .............. ondia ondia ondia ondia ondia ondia

lo segundo............ aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

lo tercero................. oleee oleee oleee oleee oleee oleee

lo cuarto................. baba baba baba baba baba baba


y por ultimo.............. dediez dediez dediez dediez dediez dediez

No tengo "na más" que decir! beso

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  vamosalculete el Vie Oct 16, 2009 10:46 am

ondia ondia ondia La madre que lo parió ondia ondia ondia , nunca en mi vida antes he alucinao visto un galleta "gató" galleta que me gustará tanto.....Isa sombrero sombrero sombrero sombrero sombrero sombrero sombrero .....y no sé si atreverme a ponérmelo (el sombreo)........simplemente: baila2 "ES-PEC-TA-CU-LAR" baila2 ............... aplauso aplauso aplauso dediez dediez dediez aplauso dediez dediez ........


abrazo mis sol etes. bye

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Dreamon el Vie Oct 16, 2009 10:56 am

ondia aplauso ondia aplauso aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso ondia aplauso aplauso ondia aplauso ondia aplauso aplauso

me quedao sin palabras .............. alucinao es que flipo alucinao

Que pasada Isa !! dediez dediez

beso

PD / Repito.... que pasada alucinao

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Rosa el Vie Oct 16, 2009 1:50 pm

Me quedo muertaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , no puedo poner emoticoños, pero estoy con las patas colgando, artista, que eres una artista dediez este es que me lo se.
A ver si nos cuentas con pelos y señales como lo hiciste.
Sigo muertaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ondia (de este también me acuerdo)

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  marpil el Vie Oct 16, 2009 10:57 pm

Isita, dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez

hay que ver que gatita mas guapa que has hecho, te felicito de verdad, yo no se por donde empezar con lo del fondant (no se si lo he escrito bien).


Deseo que tu madre esté mejor de la caida, con tus cuidados seguro que sí beso
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Piltoma el Vie Oct 16, 2009 11:04 pm

sole ¡Vaya tarta mas ........... ! ¿Que te digo?, ¡que pasada!, que yo quiero ser capaz de hacer algo parecido, dinos que no es tan dificil y que igual hasta un día podemos atrevernos a intentarlo. Gracias por tus fotos, estas son las recetas que ves o no te las imaginas.
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Jana el Sáb Oct 17, 2009 7:57 pm

ondia ondia ondia ondia ondia ondia ondia vaya chulada Isa dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez
me has dejado ALUCINADA aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso
Besote guapa beso
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Sacor el Dom Oct 18, 2009 4:24 pm

Jod...........r, pedazo de tarta chula que has hecho, ya me gustaría a mí poder hacer algun día algo así, te doy muchos dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez .
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  gemelas el Dom Oct 18, 2009 7:05 pm

te ha quedado chulisima dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez besi
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Isita el Dom Oct 18, 2009 7:28 pm

gracias gracias chicas, pero el mérito es de Silvia que hizo prácticamente todo el trabajo. Ahora me toca practicar para volver a hacerla, pero en esta ocasión yo sola.

Ya tengo compradas las nubes, ahora me falta el azúcar glass.

Muchos besi
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  MERCEDES el Lun Oct 19, 2009 7:28 pm

¿¿¿¿¿¿TE LA COMISTEEEEEEEEEEEEEEEEE......?????????????? COMO FUE...TE DOLIO ???? porque hacer algo tan bonito y tenerlo que romper.... penita por eso yo pinto cuadros me duran mas tiempo ...bueno Isita te mando un beso besi muy grande por lo maja que eres y por ARTISTAZA oleee oleee dediez dediez dediez dediez
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  evatximai el Miér Oct 21, 2009 10:16 pm

Isitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, en cuanto me han contado lo de tu tarta he venido a verla y me he quedao así alucinao alucinao alucinao alucinao alucinao alucinao y así babear babear babear babear babear babear

Menuda artista estás hecha. Muchas FELICIDADES.

Un beso pa ti y otro pa tu madre beso , para que se recupere pronto.
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  RAC el Jue Oct 29, 2009 8:54 pm

en dos palabras "im- presionante" dediez

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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  cantabrona el Vie Oct 30, 2009 3:02 pm

fantastica isita te ha quedado de lujo... y sera facil y loq tu queiras pero me parece ami complicadisimo esto del fondant. dediez dediez dediez dediez
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

Mensaje  Laurita el Sáb Nov 21, 2009 2:28 pm

Isitaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!! aplauso aplauso aplauso aplauso
DIOS DE MI VIDAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!! dediez dediez dediez
Te ha quedado que no veas..!! Andaba yo buscando un postre para llevar mañana a un compromiso,
y pff!! Me has hundido la moral ondia ondia jeje jeje

Ole Guapa, que arte tienes beso
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Re: MI PRIMERA TARTA EN EL CURSO DE FONDANT

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