Berenjenas rellenas de atún

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Mensaje  sabi el Dom Oct 04, 2009 2:22 pm

Aquí os dejo esta receta que tomonota hace años del internete y que nunca había hecho porque solía hacer otra parecida. La receta original no era para la thermo, así que os pongo como la hice yo:

Ingredientes para 2 personas:
- 1 berenjena grande
- 1 lata de atún
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 50 gr de aceite
- 2 huevos cocidos
- queso rallado para gratinar
- patatas fritas

Preparación:
- Lavar bien la berenjena, partir por la mitad y poner boca abajo en la bandeja del varoma.
- Poner agua en el vaso de la thermo, colocar el varoma y programar 15 min. temp. Varoma, vel. 1.
- Trituramos el tomate en la thermo, sacamos y reservamos.
- En el vaso echamos el aceite y calentamos 2 min. temp 100 vel 1. Añadimos la cebolla y sofreímos unos 7 min, temp Varoma, vel 1.
- Añadimos el tomate y programamos 10 min, temp. Varoma, vel. 1.
- Mientras, vaciamos las berenjenas con cuidado de no estropearlas.
- Cuando termine de hacerse el tomate, añadimos la berenjena y ponemos 3 segundos a vel 4 para trocear la berenjena. Añadimos el atún desmigado y los huevos cocidos en trocitos. Rehogamos 7 min, temp Varoma, vel. cuchara.
- Rellenamos las berenjenas, espolvoreamos con el queso y gratinamos en el horno 5 minutos.
- Servimos acompañadas de patatas fritas.

La verdad es que nos gustó más que la otra receta que hacía...

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Mensaje  Jana el Dom Oct 04, 2009 4:18 pm

baba baba baba baba que buena pinta Sabi tomonota que tengo unas berenjenas pidiendo a gritos que las cocine Bruja gracias guapa por la receta dediez dediez dediez besotes beso
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Mensaje  fely el Dom Oct 04, 2009 4:49 pm

aplauso aplauso ....una receta muy....... rico rico ...y además es rápida.... guiño guiño .... gracias sabi... beso beso

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...
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Mensaje  anto el Dom Oct 04, 2009 7:44 pm

La próxima vez que haga berenjenas será con tu receta, Sabi, porque tienen que estar de miedo Berenjenas rellenas de atún 16989 Berenjenas rellenas de atún 16989 y Berenjenas rellenas de atún 58656 por compartirla Berenjenas rellenas de atún 963280
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Mensaje  sentida el Lun Oct 05, 2009 8:08 am

Esta receta me la voy a apuntar, tiene una pinta deliciosa y no parece complicada. Vamos, de las recetas que nos gustan a todas.... gracias
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Mensaje  Trusky el Lun Oct 05, 2009 9:05 am

Bua..... ondia ¡Qué foto! Afotos ondia Fíjate que lo de las berenjenas con atún no me va mucho pero al ver la foto me han entrado las ganas.... baba aplauso beso
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Mensaje  thermomisera el Lun Oct 05, 2009 9:07 am

La pinta dediez me dice....comeme comer !!! haha exquisito plato y fácil! besi

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Mensaje  Isita el Lun Oct 12, 2009 7:52 pm

Qué ricas tienen que estar, precisamente con atún son mis preferidas y ésta tuya seguro que me van a encantar. gracias guapa por la receta y por el pedazo de Afotos

Muchos besi

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