Calabacines rellenos

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Calabacines rellenos

Mensaje  marpil el Lun Jul 27, 2009 2:21 pm

hola hola hace días que no me conecto no porque esté de vacaciones, todo lo contrario algunas de vosotras ya sabeis que tenemos árboles frutales y ahora es el tiempo que coger su fruto asi que de trabajo no me falta ahora...

El sábado cogí calabacines del huerto e hice esta receta con ganas de compartirla con vosotr@s.

Calabacines rellenos


Ingredientes:

-4 calabacines
-200 gr. cebolla
-70 gr. aceite
-2 lonchas de jamón dulce
-2 lonchas de jamón salado
-80 gr. queso rallado
-20 gr. harina
-150 gr. leche
-sal

Preparación:

-rallar el queso y reservar
-triturar las 2 clases de jamón 4 seg. Vel. 4 y reservar
-poner 800gr. de agua en el vaso y programar 7 min. varoma vel. 1
-lavar los calabacines, abrirlos por la mitad y colocarlos en el recipiente varoma cuando el agua haya alcanzado la temperatura varoma colocar el recipiente varoma en su posición y programar 30 min. varoma vel.1
-retirar el recipiente varoma, esperar que se enfríen los calabacines para sacarles toda la pulpa, que la iremos dejando en una escurridora para que suelte el agua, y la piel del calabacín la iremos dejando en la bandeja del horno.
-poner la cebolla en el vaso y triturar 5 seg. Vel. 5
-añadir el aceite y programar 12 min. varoma vel. 1
-añadir la pulpa del calabacín escurrida y programar 10 min. varoma vel. 1
- añadir la harina y programar 1 min. 100º vel. 2
-añadir la leche y programar 3 min. 100º vel. 2
- abrir el vaso y echar el jamón que teníamos reservado y mezclarlo con la espátula o lengua.
Repartir la mezcla encima de las pieles de los calabacines, poner el queso rallado y listo para gratinar.











He adaptado la receta para hacerla con la thermomix y tal como me ha quedado me doy por satisfecha ya que era la primera vez que la hacía con la thermomix. Ahora bien, por aquí hay muy buenas cocineras si creeis que se puede variar algo en cuanto tiempo y velocidad ya podeis dar vuestra opinión.

Espero que os guste. abrazo besi abrazo besi abrazo
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marpil

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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  Jana el Lun Jul 27, 2009 2:53 pm

Ummmmmmmm que buena pinta marpil baba baba baba baba me encantan los calabacines y los tuyos tienen una pinta oleee oleee

Besotes y gracias por compartir la receta con el foro.

beso
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Jana

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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  Isita el Lun Jul 27, 2009 3:22 pm

Marpil que receta más rica oleee oleee oleee y que pinta más buena tienen tus calabacines, yo tengo calabacines pero no son como esos, tienen la piel diferente, pero creo que haré tu receta a ver que como salen, o al menos pienso que tengo jiji sino la hago con berenjenas que tienen que estar igual de buenas, ahora que lo que me echa para atrás es lo del horno, por lo que me parece que lo pondré en el microondas aunque el mio no tenga grill.

gracias por la receta y las Afotos

Muchos besi

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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  anto el Lun Jul 27, 2009 4:04 pm

oleee Marpil, te han quedado unos calabacines de dediez y ten por seguro que los voy a hacer no tardando mucho porque tienen que estar de vicio gracias por la receta besi
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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  fely el Lun Jul 27, 2009 8:51 pm

aplauso aplauso bravo por esta receta marpil.te ha quedado de lujo....... dediez dediez dediez dediez
gracias gracias gracias wapa... beso beso

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  concheta el Miér Jul 29, 2009 5:57 pm

hola me los pongo en la lista.
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Re: Calabacines rellenos

Mensaje  Trusky el Jue Jul 30, 2009 8:22 am

Marpil tienen una pinta fabulosa. Me encantan los calabacines en general pero rellenos me vuelven loca. Seguro que la hago. gracias dediez beso
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Trusky

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Re: Calabacines rellenos

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