Albóndigas vegetales

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Albóndigas vegetales

Mensaje  sabi el Vie Jul 10, 2009 5:35 pm

pues aquí estoy... viernes tarde... hace calor... tengo un montón de cosas por hacer atodo pero no me apetece naaaaaa, solo ver recetas y pensar que hacer de comer este finde

Así que como excusa, os voy a poner una recetilla que puse en el otro foro... está sacada de un libro de recetas que repartían (previo pago, claro) con un periódico, y la verdad que es la única receta que hice... el resto me da "miedo" porque me da que no son de mi gusto... (yo con las verduras no me llevo demasiado bien...) pero reconozco que estas albóndigas están muy buenas y es una forma sana, rica y diferente de comer espinacas...

Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr de zanahoria
- 500 gr de espinacas
- 2 patatas más bien pequeñas
- 200 gr de queso rallado
- 100 gr de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de aceite
- sal

Preparación:
- Lavar y cocer todas las verduras por separado. Triturar en el vaso de la thermo cada verdura por separado (no hace falta lavar el vaso entre verdura y verdura, primero triturar la patata, luego la zanahoria y luego las espinacas, para que no se mezclen las espinacas con la zanahoria)
- En un bol mezclar las espinacas trituradas con una patata, la mitad del queso, la mitad del pan rallado y una pizca de sal.
- En otro bol mezclar las zanahorias con la otra patata, la otra mitad de queso, la otra mitad de pan y una pizca de sal.
- Formar bolitas con cada verdura, rebozar ligeramente en harina y freir en abundante aceite.




Parece que se tarda mucho en hacerla y que es un coñazo por tener que cocer todas las verduras por separado, pero la verdad que se hace bastante rápido. Además es una buena forma de comer las espinacas los que no somos amigos de ellas... y aunque van fritas... no perjudican demasiado la dieta, no? pensar
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  fely el Vie Jul 10, 2009 5:48 pm

hola sabi....pues me das una idea genial para que en casa coman verdura ....que ni....... rezo me .... comer haha haha
gracias por la receta .y que te sea leve el calor....aquí aunque no lo creas...... sol ...de playa........ jeje jeje muchos.. besi besi besi besi

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Isita el Vie Jul 10, 2009 9:07 pm

Recuerdo estas albóndigas gracias por ponerlas, tengo que hacerlas que a mi las verduras es lo que más me gustan, aunque mi maridìn no es mucho de ellas, pero alguna come.

Muchos besi

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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Sáb Jul 11, 2009 8:10 am

¿Estas albóndigas son las del libro "A todo vapo"? pensar Yo las he visto allí pero no me atrevo.
Las tuyas tienen muy buena pinta. aplauso
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  sabi el Sáb Jul 11, 2009 10:55 am

Trusky escribió:¿Estas albóndigas son las del libro "A todo vapo"? pensar Yo las he visto allí pero no me atrevo.
Las tuyas tienen muy buena pinta. aplauso

hola Trusky, no son del libro "a todo vapor", estas me da que no son tan elaboradas como las del libro. Anímate a probar estas y ya me contarás!
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Sáb Jul 11, 2009 10:57 am

Bueno, pues me animaré, entre otras cosas porque a mí las espinacas no me van demasiado y el caso es que de pequeña me gustaban jeje .
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  vamosalculete el Mar Ago 11, 2009 7:39 am

ondia Qué buena receta! dediez ....me voy animar baila a hacerla Bruja , maquinando pero sin freir, voy a probar vale a hacerlas en el varoma.... perdon a ver que sale haha haha haha , ya os contaré secreto secreto secreto .


aplauso Sabi, gracias por la "recetuqui"..... lol! "mola mazo" lol! ...........


toc-toc toc-toc Trusky, pensar en el libro de "a todo vapor" ¿las frie o las hace en el varoma?


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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Mar Ago 11, 2009 8:58 am

Lo tengo que mirar pero si en el varoma salen bien yo también me lanzo porque freir albóndigas me da mucha pereza y más si luego me las tengo que comer yo sola porque mi marío dice que nonono . ¿Habéis visto qué coletas más monas le han salido a mi marido? jajaja jajaja
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  vamosalculete el Mar Ago 11, 2009 10:26 am

Siiiii Pués las SiVale voy a hacer Bruja como las de la receta de Rosa, yo las llamé "Albóndigas en salsa (Dieta-Dieta)".....ya veremos ondia si me salen igual de babear buenas.

pensar De igual manera sisisi sisisi sisisi también hice Bruja en su día estas otras de bonito pescado

toc-toc toc-toc Por secreto cierto Rosa..... pataleta ¿Dónde está tu receta? pataleta .... enfadada ya nos la estás poniendo enfadado .


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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Mar Ago 11, 2009 10:45 am

Pero al ser básicamente verduras... pensar Yo espero lpc y nos cuentas.
Yo las suelo hacer al vapor siempre, pero las de carne. comer
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  sabi el Mar Ago 11, 2009 3:39 pm

nonono
yo ya no digo na... nonono nonono nonono

fritas están buenas, pero no sé yo si las albóndigas de espinacas al vapor tarán buenas... el aceite les da un "no se qué" y al menos quedan crujientitas por fuera... pero si probáis nos lo decís...
besi
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  vamosalculete el Miér Ago 12, 2009 10:44 am

sabi escribió:nonono
yo ya no digo na... nonono nonono nonono

fritas están buenas, pero no sé yo si las albóndigas de espinacas al vapor tarán buenas... el aceite les da un "no se qué" y al menos quedan crujientitas por fuera... pero si probáis nos lo decís...
besi

maquinando Qué si, maquinando que si, que ya secreto lo sé.......y los huevos pensar con puntillitas pero............hay que cuidar bexin la dieta comer , que luego vienen pataleta las lamentaciones enfadado ...............

toc-toc Por cierto, creo pensar que una vez montadas las besi "albondiguillas" besi , casi mejor sisisi las horneo. Las que hago amasar al vapor, parto de carne o pescado crudo pescado , pensar en esta ocasión, las verduras ya están Bruja cocidas, por lo tanto idea , en una fuente y horneadas, quizás me queden "crujientinas".... muro ya veré la que lio lpc , sino al final haha haha haha , siempre puedo hacer un puré perdon.

De momento sigo dándole vueltas loca a la cabeza lerele .......... lpc lpc ........ juas juas juas


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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Miér Ago 12, 2009 10:59 am

Creo que me gusta más esta idea porque yo también pienso que es más sencillo con la carne y el pescado.
Al final nos vamos a tener que compar la máquina ésta de freir con una cucharada de aceite un montón de patatas pero es que es tan cara... ahorro para hacer eso... maquinando
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  sabi el Miér Ago 12, 2009 3:36 pm

Trusky escribió:Creo que me gusta más esta idea porque yo también pienso que es más sencillo con la carne y el pescado.
Al final nos vamos a tener que compar la máquina ésta de freir con una cucharada de aceite un montón de patatas pero es que es tan cara... ahorro para hacer eso... maquinando

Trusky, yo no creo que haga falta la máquina esa... no pasa nada por comer frito de vez en cuando, lo que no se debe es comer a base de fritanga todos los días... y ahora que digo esto... pensar pensar pensar pensar idea ¿y si las "espachuramos" un poco y las hacemos a la plancha? entonces ya no serían albóndigas, si no hamburguesas vegetales... happy happy happy
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  anto el Miér Ago 12, 2009 6:37 pm

aplauso aplauso aplauso Qué de ideas más buenas estáis dando para estas albóndigas oleee habrá que ponerlas en práctica jeje jeje
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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  vamosalculete el Miér Ago 12, 2009 6:39 pm

sabi escribió: Trusky, yo no creo que haga falta la máquina esa... no pasa nada por comer frito de vez en cuando, lo que no se debe es comer a base de fritanga todos los días... y ahora que digo esto... pensar pensar pensar pensar idea ¿y si las "espachuramos" un poco y las hacemos a la plancha? entonces ya no serían albóndigas, si no hamburguesas vegetales... happy happy happy



jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja ....Lo que yo digo........ jajaja jajaja jajaja .....al final siempre podemos hacer puré de verduras........ jajaja jajaja jajaja ......



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Re: Albóndigas vegetales

Mensaje  Trusky el Jue Ago 13, 2009 8:54 am

Yo sólo tengo un problema, los purés no me van nada nonono . Pero se puede intentar el tema de la plancha. loca beso
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Re: Albóndigas vegetales

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