buñuelos de bacalao

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buñuelos de bacalao

Mensaje  cantabrona el Miér Jul 08, 2009 6:41 am



350 gr de bacalao desalado,
2 dientes de ajo
1 cebolleta
peregil
2 huevos
1pizca de colorante o azafrán (opcional)
160 ml. de agua
1/4 cucharadita de bicarbonato ( o una cucharadita de levadura Royal)
190 gr de harina
Una pizca de sal
Aceite para freir


Preparación:

Poner en el vaso el ajo, la cebolleta y el bacalao,( si el perejil es fresco añadirlo en este paso tambien) y triturar en velocidad 5. El tiempo dependerá de cómo lo queramos de triturado. Añadir un chorrito de aceite de oliva (25 gr.) y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando pare, añadir el harina, bicarbonato, el agua, los huevos, la sal y el perejil y mezclar a velocidad 6 para que se integre todo. Debe quedar como una papilla espesa, si q no es así, añadir un poco de agua o harina hasta conseguir esa consistencia.
Freir cucharadas de masa en abundante aceite muy caliente, hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina y servir al momento bien calientes.


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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Isita el Miér Jul 08, 2009 6:57 am

Que ricosssssssssssssssssssss, en mi casa se le dice tortillitas de bacalao y mi madre siempre las hace por semana santa, nos gusta muchísimo, porque mira que están buenas.

Muchos besi

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Dreamon el Miér Jul 08, 2009 10:09 am

ondia ondia oño canta que ricos aplauso aplauso aplauso con lo bacalaera que soy yo , jajaja y no por la musica precisamente jeje jeje

gracias wapa beso

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  fely el Miér Jul 08, 2009 1:55 pm

toc-toc ...me gusta el bacalao...........pero el de..... pescado .......... haha haha haha
Muy buana receta canta.... rico rico
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo bexin bexin bexin

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Jana el Miér Ago 26, 2009 12:24 pm

Trasteando me encontré con esta receta que tiene que estar riquísima baba baba baba esta seguro que la hago oleee oleee dediez dediez

gracias Cantabrona
Besotes beso
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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  vamosalculete el Mar Sep 15, 2009 11:59 am

ondia ondia ondia ondia ondia ¡Jo.er!.... aplauso Canta aplauso .....¿Cómo pensar se me han pasado eestos buñuelos?........ babear babear babear ......por favor, ¿ y ese primer ondia ondia ondia plano del relleno? dediez dediez dediez .... babear babear babear babear babear ............. pataleta Casi me rompo muro un "piño" por atacar el monitoooooooooooooooor pataleta ................ jajaja jajaja jajaja .......



abrazo mis sol etes. bye

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Isita el Dom Ene 30, 2011 7:58 pm

La semana pasada hice estos ricos buñuelos, como tenía menos cantidad de bacalao, reduje cantidades, estaban babear babear babear





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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  fely el Dom Ene 30, 2011 8:10 pm

aplauso aplauso que buñuelos rico rico Isa.... dediez dediez
abrazo abrazo abrazo abrazo

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Rosa el Mar Feb 01, 2011 7:50 am

Ummmmmmmmmm que ricos por diossssssss babear .
Ahora que me he puesto a dieta me encuentro todas estas cosas buenas muro .
Me los apunto para cuando me de un homenaje sisisi sisisi

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  thermomisera el Mar Feb 01, 2011 10:29 am

Que buenos! yo bacalao , es el unico alimento que no como....pero lo puedo hacer de merluza, panga. o .....de que? pataleta de algo de eso no? besi

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Isita el Mar Feb 01, 2011 1:55 pm

thermomisera escribió:Que buenos! yo bacalao , es el unico alimento que no como....pero lo puedo hacer de merluza, panga. o .....de que? pataleta de algo de eso no? besi

Pepa de merluza tiene que estar bien rico también.

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  marpil el Mar Feb 01, 2011 9:51 pm

Esta receta como tantísimas otras se me ha pasado por alto muro muro muro

Estos buñuelos deben de estar rico rico rico rico

Isita aunque ya he cenado, de buenas ganas me comía algún que otro buñuelo babear babear babear

Ya me han entrado ganas de hacer esta receta así que pronto la pondré en práctica sisisi sisisi
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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  marpil el Vie Feb 18, 2011 10:20 pm

Esta noche le ha tocado el turno a estos buñuelos y han sido un éxito total grito

Mi marido y mi hija me han hecho la oleee oleee oleee porque son los mejores buñuelos que hemos comido, ya les he dicho que el mérito no era mio sinó de cantabrona gracias por poner la receta y de Isita gracias por rescatarla. beso beso

Ya me han advertido que guarde bien esta receta y me deshaga de la que yo hacía jiji jiji


He hecho la mitad de la receta, y como no tenía perejil a mano le he puesto pimiento verde 40 gr. y lo he sofrito al tiempo de la cebolleta que pesaba 80 gr.








besi besi besi
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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Isita el Lun Feb 21, 2011 5:08 pm

Marpil te han quedado dediez dediez dediez y lo del pimiento es una buena sugerencia.

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  anto el Lun Feb 21, 2011 6:32 pm

Esta receta se me había escapado muro con lo ricos que tienen que estar esos buñuelos rico os han quedado a todas de oleee habrá que probarlos guiño
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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  fely el Dom Abr 10, 2011 8:28 am

hola aquí dejo Afotos de mis buñuelos.....

guiño guiño

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  Isita el Dom Abr 10, 2011 8:12 pm

Fely te han quedado estupendos dediez dediez fijate que hoy precisamente le decía a Juanma que comprara bacalao para hacer las tortillitas o buñuelos.

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Re: buñuelos de bacalao

Mensaje  marpil el Lun Abr 18, 2011 5:02 pm


Fely, que rico rico rico rico estos buñuelos, los tengo que volver hacer esta semana ya que nos gustaron mucho sisisi sisisi sisisi
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Re: buñuelos de bacalao

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