Mermelada de albaricoque al cardamomo

Ir abajo

Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Rosa el Lun Jun 08, 2009 2:27 pm

Ayer a parte de la mermelada de cerezas hice esta de albaricoque , esta riquisima rico .

Ingredientes:

750 gr de albaricoques limpios y sin hueso.
375 gr. de azúcar
5 semillas de cardamomo
El zumo de 1/2 limón.

Preparación:

Poner en el vaso la fruta, el azúcar, el zumo y las semillas de cardamomo y dejar macerar 1 hora.
Luego programar 40 min. 100º vel. 2.
Meter en botes esterilizados y poner en una olla con agua al fuego durante 30 min.
Y este es el resultado que dicho sea de paso esta buenisima rico









_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  fely el Lun Jun 08, 2009 9:31 pm

baila baila otra mas pa la saca............... jiji jiji al final las voy a poner en venta.......... jeje jeje besi besi

_________________



esta es mi cocina, os invito a visitarla...

avatar
fely

Cantidad de envíos : 3319
Edad : 63
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://migallasdefely.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  thermomisera el Mar Jun 09, 2009 8:32 am

que pinta tiene!!!! oleee cuando estabas funcionando la th haciendo la mermelada, no tenias que tender ropa??? jiji ah! jiji que ya la habias tendido haciendo la mermelada de cereza! jiji ya, ya! beso

_________________
avatar
thermomisera

Cantidad de envíos : 1592
Edad : 50
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Isita el Mar Jun 09, 2009 2:04 pm

Digo como Fely otra para la saca. No era de mermeladas, pero le he cogido afición y ahora desayuno mi pan caserito con la mermelada baba

Muchos besi
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 60
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Djali el Miér Jun 10, 2009 7:03 pm

Tengo mogollón de albaricoques maduritos y listos para hacer mermelada. Pero no tengo cardamomo, ¿se notará mucho si no le echo?

Otra cosa, nunca he hecho mermelada, ¿es necesario hacer lo del hervido? Me imagino que será para que se conserve más tiempo, ¿no?

Bueno, espero que me podáis aclarar, soy novata en las mermeladas jiji
avatar
Djali

Cantidad de envíos : 297
Edad : 44
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Rosa el Miér Jun 10, 2009 7:50 pm

Buenas Djali, verás a mi el cardamomo me gusta mucho,si no se lo pones no pasa nada de nada, pero el hervido de los botes tanto para esterilizarlos, como después para hacer el vacio si que te acossejo que lo hagas, el primero para prevenir que pueda cojer bacterias la mermelada, y el segundo para que el bote haga el vacio y te aguante hasta un año en buenas condiciones, yo he provado lo de poner el bote boca abajo y solo sirve para un botecito que gastes en poco tiempo(un mes maximo) .
Un besito y otra cosa, yo le pongo poca azúcar, si te gustan dulces ponle un poco más. besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Djali el Miér Jun 10, 2009 9:56 pm

Muchas gracias Rosa. Quiero hacerla mañana, ya os contaré.
Por cierto, la tuya tiene una pintaaaa babear
avatar
Djali

Cantidad de envíos : 297
Edad : 44
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Djali el Vie Jun 12, 2009 2:14 pm

Ayer hice la mermelada de albaricoques, sin cardamomo porque no tengo y salió riquísima. No sabía yo que era tan fácil hacer la mermelada. Tengo las fotos en el móvil ya que no encontraba la cámara, en cuanto pueda os las pongo. beso
avatar
Djali

Cantidad de envíos : 297
Edad : 44
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  marpil el Vie Jun 12, 2009 5:10 pm

Yo también tengo albaricoques baila2 baila2 baila2

Así que algún bote haré, haber si mañana compro el cardomomo, y sino como djali sin él.

Djali me alegra volver a leerte por aquí abrazo abrazo abrazo
avatar
marpil

Cantidad de envíos : 452
Edad : 55
Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Rosa el Sáb Jun 13, 2009 6:14 am

Djuali, me alegra que te gustase, y que veas que hacer mermelada es facilisimo guiño .
Marpil, si no tienes cardamomo sin el, que esta buensisima igual sisisi .
Un besito y buen finde besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Jana el Dom Jun 21, 2009 5:50 pm

hola

Rosa estoy haciendo la mermelada, ya os diré que tal. gracias guapa por ponernos la receta.

Quería preguntaros: Si quiero hacer otra mermelada pero cambiando el azúcar por la fructosa ¿son las mismas cantidades? Como ya sabéis la mayoría, estoy a dieta y para el resto la hago con azúcar y para mi tendría que ser con fructosa.

Besotes

beso
avatar
Jana

Cantidad de envíos : 1042
Edad : 42
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Isita el Dom Jun 21, 2009 7:21 pm

Jana mira este link de Vamosalculete verás que ella pone fructosa y menos cantidad, creo que te puede servir de guía.

Muchos besi
avatar
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 60
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Rosa el Dom Jun 21, 2009 8:32 pm

Jana, perdona no te haya contestado antes, pero llevo un día...
Si usas fructosa, esta endulza el doble que el azúcar, por lo tanto si normalmente pones 500gr. de azúcar y 500 gr. de fruta, usando fructosa con poner la mitad, osea 250 gr. tienes bastante.
Un beso besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Jana el Lun Jun 22, 2009 11:30 am

Muchas gracias guapas!!! al final preparé de las dos formas, 1 igual que Rosa (pero sin cardomo) y la 2 cambiando el azúcar por 200 de fructosa abrazo
Ayer cogimos del árbol como 15 kg. de Albaricoques, así que con unos 4 kg. hice 15 tarros de mermerlada jajaja jajaja estuve toda la tarde Bruja Bruja pero ha merecido la pena sisisi

La Afotos con los tarros



El resto de albaricoques que me han quedado




Besotes y mil gracias por vuestra ayuda, sois unos sole beso beso beso beso beso


Última edición por Jana el Lun Jun 22, 2009 1:57 pm, editado 1 vez
avatar
Jana

Cantidad de envíos : 1042
Edad : 42
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 10/03/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Rosa el Lun Jun 22, 2009 1:46 pm

Niña, reparte albariños que aqui estan mu caros ahorro 15 kilos que barbaridad, prepara unos pocos en almibar Jana.
Un besazo besi

_________________
Visita mi blog:
avatar
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 49
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Dreamon el Lun Jun 22, 2009 1:58 pm

me quedao muerta loca por dios !!
para volverse loca loca , pero seguro esta divina la mermelada sisisi
ahora que 15 kilos ya es , jajaja joeeeee
besi besi

_________________



Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
avatar
Dreamon

Cantidad de envíos : 1083
Edad : 47
Localización : en la sierrita madrid y en extremadura por cariño
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://thermomixeros.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

Re: Mermelada de albaricoque al cardamomo

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.