BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

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BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  MORGANA el Mar Jun 02, 2009 7:30 pm

como va la mitad en thermo y la mitad en tradicional, lo pongo aquí y ya lo moveréis las administradoras a donde corresponda

NGREDIENTES:
unos 200 gr de bonito o atún limpio y cortado en trozos, la cantidad que tenía en casa y llegó para los 3 sin problema.
1 lata pequeña de pimientos morrones
2 zanahorias ya cocidas que tenía aburridas en la nevera
4 lonchas de jamón serrano
cebolla y ajo en polvo
una cebolla y un diente de ajo
1 huevo
harina
aceite
sal
vino blanco

para el puré de patata:
unos 350 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas
1 vaso de agua
medio cubilete de leche
una cucharada de mantequilla.

poner en el vaso el bonito, el jamón, el pimiento y las zanahorias y triturar unos 4 segundos a velocidad 5, hasta que quede todo bien picado. a continuación añadir el huevo, la sal y ajo y cebolla al gusto, una cucharada de harina y batir todo unos 15 seg a vel. 3. yo puse giro a la izquierda

sacar el mejunje sobre una tabla con harina extendida e ir formando el rollo, añadiendo toda la harina que haga falta para que no se pegue.

calentar un dedo de aceite en la sartén y dorar el rollo por todas partes. al dorar el segundo lado añadir la cebolla y el ajo picados. si se añaden antes se quemarán. cuando estén transparentes añadir un vaso mitad agua mitad vino, un poco de agua de la lata de los pimientos, una cucharadita de harina y un poco de sal, meneando la sartén para que ligue todo. en cuanto burbujee, bajar el fuego al mínimo y tapar. Dejar cocer una media hora, vigilando que no espese mucho la salsa, de hacerlo, añadir algo de agua.

mientras tanto, poner en el vaso de la thermo las patatas a cocer con el vaso de agua, en varoma, vel. cuchara, giro a la izquierda y 20 minutos. al acabar volcar las patatas en el cestillo para quitar el líquido, colocarlas otra vez en el vaso y triturar en velocidad 6 hasta obtener un puré fino. añadir la cucharada de mantequilla, la leche y sal al gusto y triturar otra vez unos segundos en vel. 6. sacar del vaso y reservar.

emplatar el puré y el bonito. poner la salsa en el vaso SIN LAVAR y tamizar en velocidad 6 ó 7 unos segundos. servir.

tuneé un poco la receta original con lo que tenía en casa y salió buenísimo, sin necesidad de horno ni nada



Última edición por MORGANA el Miér Jun 03, 2009 8:03 pm, editado 2 veces
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  Dreamon el Mar Jun 02, 2009 7:54 pm

la veo genial de verdad !!!!!!!!!!!! oleee oleee son horno genial !! y sobre todo para desaburrir las zanahorias te ha venido de lujo jeje jeje jeje
gracias por la receta , la movemos a thermo ... besos

pensar pensar y por cierto lo de ponerlo dos veces es porque es el DOBLE de buena que la que No has tuneado ? jajaja jajaja

beso beso

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  MORGANA el Mar Jun 02, 2009 8:11 pm

no, es porque el pimiento repite, no te j... jiji jiji jiji jiji jiji jiji jiji

gracias por moverla, marisol beso beso beso beso beso beso beso
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  Isita el Mar Jun 02, 2009 8:22 pm

Esta receta tiene que estar de escándalo, madre mía que hambre y yo cenando dos yogurcitos desnatados pataleta pataleta . Tomo nota y la hago seguro.

gracias guapa por la recetuki y la foto.

Muchos besi
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  fely el Mar Jun 02, 2009 8:40 pm

aplauso aplauso morgana te quedó de cantame escándalo es de escándalo cantar jeje dediez dediez besi besi besi

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  MORGANA el Mar Jun 02, 2009 10:07 pm

fely escribió:aplauso aplauso morgana te quedó de cantame escándalo es de escándalo cantar jeje dediez dediez besi besi besi

viniendo semejante piropo de una asturiana ya me voy a la cama tranquila. la pienso hacer todas las semanas porque está buenísimo, así sustituyo al marmitako del invierno. gracias, fely beso beso beso beso beso beso
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  fely el Miér Jun 03, 2009 12:10 pm

MORGANA escribió:
fely escribió:aplauso aplauso morgana te quedó de cantame escándalo es de escándalo cantar jeje dediez dediez besi besi besi

viniendo semejante piropo de una asturiana ya me voy a la cama tranquila. la pienso hacer todas las semanas porque está buenísimo, así sustituyo al marmitako del invierno. gracias, fely beso beso beso beso beso beso
no se merecen wapa...el merito es tuyo por hacerlo...... jiji jiji y pa la proxima esas Afotos Afotos secreto secreto que estes muyeres no saben comer sin antes ver..... jeje jeje
beso beso

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  Rosa el Miér Jun 03, 2009 7:39 pm

Verdaderamente tiene que estar riquisimo, asi que voy a apuntarme esta receta para hacerla cuando encuentre bonito en condiciones en la pescadería, que ultimamente todo el que veo más que bonito es más feo que un dolor jeje .
gracias por la receta Morgana y tu sigue inovando que nosotras copiamos tomonota que dá gusto besi

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  MORGANA el Miér Jun 03, 2009 8:00 pm

pero puse la foto, lo que no sé es por qué no sale pucheros pucheros
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  MORGANA el Miér Jun 03, 2009 8:04 pm

MORGANA escribió:pero puse la foto, lo que no sé es por qué no sale pucheros pucheros

ya hay foto, la he vuelto a subir jajaja jajaja
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  Rosa el Miér Jun 03, 2009 8:18 pm

Pues espero no te moleste pero he arreglado la foto para que se viese grande, es que era mu chiquitilla, y una cosa tan buena tiene que verse bien.
Un besazo artista besi

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  thermomisera el Vie Jun 05, 2009 10:09 am

uffffffffffffffffffff que pintaza tiene!!!! oleee oleee que no lo habia visto! pataleta po dioz! pataleta esto tiene que estar de muerte agüela! besi

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  vamosalculete el Vie Jun 05, 2009 10:29 am

ondia ondia ondia .......Madre mía......que pinta más buena....... babear babear babear ...Te copio la receta sisisi sisisi sisisi ...............

toc-toc toc-toc Por cierto, lo dejo aquí, pensar creo que tiene más pasos en la Th Bruja , que por el método tradicional amasar , así que aquí se queda sisisi sisisi sisisi .

gracias loca por la "recetuqui".

abrazo mis sol etes.

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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  Supones el Vie Jun 05, 2009 3:46 pm

Qué rico!!
Tomo nota jiji jiji jiji
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Re: BONITO EN ROLLO DE MI INVENCIÓN

Mensaje  fely el Vie Jun 05, 2009 6:21 pm

toc-toc ya se ve la Afotos aplauso aplauso oleee oleee

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