Pan para hamburguesas

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Pan para hamburguesas

Mensaje  fely el Mar Mayo 26, 2009 3:39 pm

Ayer para cenar, hice un pan de hamburguesa que saque del blog link [url]link [url=]al sur del sur[] link[/url] link yo la hice en la thermo, mas abajo os pongo como la hice yo. Os aseguro que estan el doble mas ricos rico que los comprados...... sisisi sisisi
Esta es la receta según su autora (Reme)

Ingredientes:
70 grs. de agua
90 grs. de leche
1 huevo
15 grs. mantequilla
1 cucharadita de miel
300 grs. harina
10 gr de sal.
2 grs. de levadura seca de panadería( yo le puse un sobre)

para pintar
1 huevo
semillas de sésamo

salen 7 panecillos

preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol, y con el gancho de amasar a vel. 1 lo dejo 7 minutos, saco la masa y la termino de amasar unos minutos a mano, engraso el bol y pongo la masa dentro para que repose, durante 1 hora o hasta que casi triplique su volumen.

Pongo harina en la mesa , vuelco la masa, y amaso un par de minutos para quitarle el aire, corto porciones de 85 grs, y hago bolas, que voy colocando en la bandeja del horno forrada con papel, pinto los bollitos con huevo batido y espolvoreo semillas se sésamo, tapo la bandeja con un paño de cocina y la dejo levar hasta que doblen el volumen.


Vuelve a pintar los bollitos con el huevo batido, así las semillas se quedarán bien pegadas y cuando el pan esté horneado no se caerán.

Con el horno precalentado a 220º meto la bandeja en la primera ranura con un cuenco de agua hirviendo durante 18 min. Aprox.

Y así es como yo la hice:
Poner los ingredientes en el vaso de la thermomix y amasar en velocidad espiga 6 minutos. Sacar la masa y amasar unos segundos a mano, poner la masa en un bol untado con aceite y dejarla que suba. Cuando haya levado, se amasa para quitarle el aire y se hacen los bollitos. El resto ya es todo igual.
ahora viene lo mejor..... amasar
antes de la segunda levada

esos ya sacados del horno

Este panecillo partido...... secreto secreto jugosooooooooo

y esta es mi cena.... comer haha haha

Os apetece un poco.???? lerele lerele lerele brujavuela brujavuela brujavuela
abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo


Última edición por fely el Jue Mayo 28, 2009 6:31 pm, editado 7 veces

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  anto el Mar Mayo 26, 2009 4:44 pm

¿qué si nos apetece? ahora mismo me metía yo una entre pecho y espalda jiji jiji jiji fely, la que cenaste tú, tiene una pinta...... uhmmmmm que rica babear babear babear
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Rosa el Mar Mayo 26, 2009 4:45 pm

Felyyyyyyyyyyy los tenía guardados para hacerlos, pero viendo los tuyos, entre mañana y pasao los hago fijo.
Te han quedado estupendos y con una pinta super jugosa y tiernos.
Un besazo bruja besi

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  maetiare el Mar Mayo 26, 2009 5:01 pm

que homenaje hamburgueseril te has dado ondia ... te han quedado de lujo esos panecillos con su sésamo y tooo dediez dediez

marchando una hamburguesa PLEASEEEEEEE Siiiii Siiiii Siiiii PORFISSSSS que me ha dao antojo del gordo ju ju ju
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  vamosalculete el Miér Mayo 27, 2009 6:31 am

aplauso aplauso aplauso aplauso Feeeeeeeeeeeeeellllllllyyyyyyyyyyyyy............... ondia ondia ondia ondia ondia ......... imposible imposible imposible ¡IM-PRE-SIO-NA! imposible imposible imposible ......... cohetes Menuda receta nos has puesto.......... aplauso buena, aplauso buena..... tomonota te la copio sisisi sisisi sisisi ......ahora bien, esa hamburguesa con huevo frito....... comer comer comer comer comer .........de "saca pan y moja" babear babear babear babear babear .......

gracias loca por la receta, me ha encantado ok10 ok10 ok10 .

abrazo mis sol etes. guiño

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Dreamon el Miér Mayo 27, 2009 7:40 am

la madre q lo parrrrrrrrrrrrr babear dije que mientras durara el regimen no asomaba la nariz por aqui , y desde luego que no la asomo masssssssss pataleta pataleta

me voy a poner a trabajar con las tripas lavaditas jeje jeje

Felyyy dediez dediez esta para los mios enanos que todos los viernes piden hamburguesa o spiro asi que me la guardo pero no la miroooo !!
gracias gracias beso

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  thermomisera el Miér Mayo 27, 2009 8:48 am

Buenissssssssssssssssimo!! baba quiero, quiero y quiero!!!!! baba madre mia! la tia, se queda tan ancha! jiji me estoy poniendo mala de ver la pinta que tiene! oleee oleee oleee ala! espera que voy a desayunar!!!! coofe a ver si se me pasa! bye sombrero

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  marpil el Miér Mayo 27, 2009 9:14 am

Fely gracias gracias gracias te han quedado de dediez dediez dediez

Estos los tengo que amasar pronto. Hace ya, que hice unos panecillos y no me quedaron como yo pensaba. Haré esta receta haber si me quedan como a tí.
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Isita el Miér Mayo 27, 2009 2:42 pm

oleee oleee oleee oleee Fely te han quedado dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez dediez me los copio y cuando prosiga con la dieta, que últimamente la tengo aparcadísima, el día que toque comer hamburguesa los hago.

Muchos besi

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  gemelas el Miér Mayo 27, 2009 6:02 pm

wuapa es que no parasssssssssssss oleee oleee oleee baba besi
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Rosa el Miér Mayo 27, 2009 6:15 pm

Pues nada, como mañana vienen a cenar Antonio y Mercedes y pensaba hacer hamburguesas caseras, pues he preparado unos bollitos hoy para ver como quedaban y no arriesgar, ahora ya se que debo hacer el doble de la receta, pues yo hice 7 si, pero medianitos tirando a pequeños, vamos que de estos mi marido necesita 3 o 4 para el solo jajajaja.
Eso sí, tienen una pinta babear , como tengo poco sésamo les he puesto semillas de amapola y mñana les pondré el sésamo .
Gracias Bruja Fely poir poner la receta y hacerlos besi
Me voy ha hacerles una foto que ya están frios sisisi

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  fely el Miér Mayo 27, 2009 10:13 pm

Rosa escribió:Pues nada, como mañana vienen a cenar Antonio y Mercedes y pensaba hacer hamburguesas caseras, pues he preparado unos bollitos hoy para ver como quedaban y no arriesgar, ahora ya se que debo hacer el doble de la receta, pues yo hice 7 si, pero medianitos tirando a pequeños, vamos que de estos mi marido necesita 3 o 4 para el solo jajajaja.
Eso sí, tienen una pinta babear , como tengo poco sésamo les he puesto semillas de amapola y mñana les pondré el sésamo .
Gracias Bruja Fely poir poner la receta y hacerlos besi
Me voy ha hacerles una foto que ya están frios sisisi

cantar rosina dame un clavel...... jiji jiji esassss Afotos Afotos niña!!! brujavuela lengua
seguro te salen de vicio girl_dance abrazo abrazo abrazo

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Rosa el Dom Mayo 31, 2009 8:30 pm

Lo prometido es deuda, aquí estan las fotos de mis bollitos, como he tardado en ponerlas ya tengo las de semillas de amapola y las de sésamo, os pongo una foto de una de las hamburguesas que hicimos la otra noche que vino Mercedes a cenar, luego pongo en recetas tradicionales la receta de mi hamburguesa.
El plato de la hamburguesa es de los llamos grandes, es para que imagineis la peazo hamburguesa jajajaja
Gracias Frely por esta recetam la verdad es que quedan muy muy buenos, de las mejores recetas de panecillos de amburguesas que hice hasta el día de hoy. besi besi











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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  fely el Dom Mayo 31, 2009 9:10 pm

rosaaaaaaaaaa baila que rica te salió oleee oleee eres la caña wapa beso beso

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  anto el Lun Jun 01, 2009 7:19 am

Vay hamburguesotaaaaaa oleee sería para compartir porque yo no podría con ella entera jiji jiji aunque con es pinta baba seguro que podría hacer un esfuerzo beso
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  thermomisera el Lun Jun 01, 2009 9:52 am

Agüela......esto etá de muerte!!!! oleee oleee oleee oleee joer, Rosa, para! beso

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Jana el Lun Jun 01, 2009 11:20 am

Ummmmmmmmmmmmm que buena, yo solo verlo ya he cogido un kg seguro, jiji jiji jiji jiji jiji jiji jiji jiji


gracias guapa por compartila con nosotr@s. dediez dediez dediez dediez

Besotes beso
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Isita el Lun Jun 01, 2009 1:41 pm

oleee oleee oleee pedazo de hamburguesa, vaya como te han quedado baba baba baba me pido una, pero sin huevo eh?

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Dreamon el Mar Jun 02, 2009 7:51 am

ala la otra tambien !! jajajaja , te quedaron divinas rosa oleee oleee beso

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  marpil el Jue Jun 04, 2009 6:21 pm

Fely gracias por esta receta, me ha gustado mucho la mejor que he hecho de esta clase,
tanto a ti como a Rosa os han quedado de lujo tan bien rellenados.


Aquí os dejo mis panecillos, la verdad que es espectacular como sube la masa y lo tiernos
que quedan.







Como no tenía hamburguesas y los quería probar le puse mermelada de nísperos que había hecho.

Os he de decir que no le puse la sal, ya que no me la apunté, y claro han quedado buenos pero un poco sosos, así que a la próxima con su sal quedaran de muerte.
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  gemelas el Jue Jun 04, 2009 6:41 pm

es que no pensais pararrrrrrrrrrrrrrrr me va a dar algooo el lunes empece la dieta otra vez y estoyyyyyyy baba baba baba baba besi
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Jana el Jue Jun 04, 2009 6:45 pm

Y yo estos todavía sin hacerlos pataleta pataleta no sé a que estoy esperando, con la pinta que tienen babear babear babear babear babear babear Marpil te han quedado dediez dediez dediez dediez dediez

Besotes beso
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  anto el Jue Jun 04, 2009 7:47 pm

Voy correr a comprar el sésamo y me pongo a hacer los panecillos que tienen que estar rico marpil te han quedado perfectos aplauso aplauso
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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  Isita el Jue Jun 04, 2009 8:15 pm

Marpil te han quedado de lujo dediez dediez dediez Mañana quiero hacerlos que ya tengo la carne preparada para hacer las hamburguesas, a ver que tal me salen

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Re: Pan para hamburguesas

Mensaje  thermomisera el Vie Jun 05, 2009 10:03 am

Marpil, que buenos oleee , jamia! pasa, jiji pasa uno! beso

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Re: Pan para hamburguesas

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