MERMELADA DE CEREZAS (Dieta-Dieta)

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Mensaje  vamosalculete el Lun Mayo 25, 2009 5:50 am

MERMELADA DE CEREZAS (Dieta-Dieta) Presentacion+final

Lo primero, como siempre, os pongo el enlace con la mermelada de fresas link Mermelada de fresas link , en él podéis ver todo el proceso de esterilización y envasado de la mermelada, es el que uso para todas.

Ingredientes:
500 gr. de cerezas, limpias y despepitadas.
100 gr. de Fructosa.
1 limón, pelado y sin pepitas.
1/2 Cucharadita de pectina.

La elaboración, al igual que la esterilización la tenéis en el enlace de la de fresas, se hacen todas igual.
Os pongo unas fotos de como les he quitado las pepitas. Utilizo un "artilugio" que también me sirve para picar ajo y quitarle el hueso a las aceitunas, la verdad es que, entre uno y otro, lo utilizo bastante.

MERMELADA DE CEREZAS (Dieta-Dieta) Quitando+pepitas

MERMELADA DE CEREZAS (Dieta-Dieta) Despepitadas

En ésta, ya está la mermelada en el tarro, lista para envasar al vacio.

MERMELADA DE CEREZAS (Dieta-Dieta) En+el+tarro

Me ha quedado muy buena, nada "empalagosa", uno de los tarros, lo utilizaré esta tarde para rellenar una tarta. Todo un lujo.

abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  Isita el Lun Mayo 25, 2009 6:40 am

oleee oleee oleee oleee yo quiero un "parato" como el tuyo para quitar los huesos. Y ahora que le he cogido gusto a hacer mermeladas, otra que me apunto para la saca jiji

Muchos besi

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Mensaje  thermomisera el Lun Mayo 25, 2009 8:44 am

Mirala ella! de profesión........"despepitadora de cerezas" jiji jiji parece que naciste haciendolo! jiji jiji muy buena esa mermelada! babear besi

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Mensaje  fely el Lun Mayo 25, 2009 9:45 pm

muro muro pero nena.... brujavuela mira que tener eso rico guardado..... enfadado nuse yo si darte una regañina.... jiji ...bueno anda te perdono.... secreto por que está muuuuuuuu güena Bruja y ese pela todo?... ondia me sirve.... jeje jeje besi lerele lerele abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Rosa el Mar Mayo 26, 2009 12:52 pm

Yo tengo muchas ganas de hacer mermeladas de cerezas, y aunque sea deshyuesandolas una a una pienso hacer ya mismo, a ver si encuentro el paratejo este y no es mu caro ahorro .
Vamosalculete si te sobran de estos mandamelos que yo lo reciclo to ok10 , es que me imagino es sabor y ya babeo babear

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Mensaje  JULIA el Mar Mayo 26, 2009 2:34 pm

Hace tiempo, leí en algún sitio que se podían deshuesar las cerezas con la Thermo, pero no recuerdo donde ni como. r2 r2 r2
Si lo encuentro os lo pongo. jiji jiji jiji
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Mensaje  JULIA el Mar Mayo 26, 2009 3:11 pm

Lo encontré, lo encontré .....
http://www.mithermomix.com/boletin/bol0131.htm
aqui queda la página y el texto dónde viene.

¿Es verdad que se pueden deshuesar las aceitunas?
Pilar Muñoz

Sí, es verdad. Se pueden deshuesar cerezas, aceitunas, aceitunas... en realidad todo fruto que tenga hueso. Ahora bien, en realidad la máquina no puede sólo deshuesar, sino que "deshuesa y trocea". Para poder "deshuesar y trocear" se deben poner los ingredientes en el vaso, se programan 3 ó 4 segundos a velocidad 3 y 1/2. A la vez que se están troceando las aceitunas (o cualquier alimento) se desprende el hueso. Después de puede vaciar el vaso y apartar los huesos.
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Mensaje  Rosa el Mar Mayo 26, 2009 3:15 pm

Gracias Julia, probaré con unas cuantas a ver que tal va.
Un besito y mil gracias beso

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Mensaje  anto el Mar Mayo 26, 2009 4:52 pm

Seguro que está mermelada la hago, ahora que ya hay cerezas me voy a poner manos a la obra en cuanto saque un ratillo gracias rosa, por todas tus recetas de mermeladas, que este año no va a quedar despensa sin un tarrito besi
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Mensaje  vamosalculete el Miér Mayo 27, 2009 9:37 am

toc-toc toc-toc Julia : gracias loca por el consejo, la verdad es que reconozco sisisi sisisi sisisi que lo de deshuesar muro las cerezas una a una, incluso con "el aparatito" fué un nonono "coñazo" muro .

abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  JULIA el Miér Mayo 27, 2009 10:22 am

Pues hala, a probar con la neña ............ ondia ondia ondia
beso beso beso
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