ENSALADA COLESLAW

os pongo una receta que me enseñaron en un curso que hice en Thermomix.
La hice hace como un mes y nos encantó, será unos de los canapés que haré para Navidad

Está muy rico, lo único que cambiaré es el ajo de la lactonesa, le puse uno y la prox. vez, pondré medio o menos.. (pero esto va en gustos).

ENSALADA COLESLAW

Troceada y reservada mientras hago la lactonesa.. (Me encantó la mezcla de colores)


Mezclada


Untada en panecillos...mu bueno...


Ingredientes:
3 huevos duros
300 grs. de repollo
300 grs. de zanahorias
200 grs. de pepinillos en vinagre
200 grs. de aceitunas sin hueso
300 grs. de lombarda

1. Introduzca los huevos en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
2. Trocee el repollo 3 segundos, velocidad 4. Retire y reserve.
3. Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 5. Retire y reserve.
4. Trocee los pepinillos y las aceitunas en 3-4 segundos a velocidad 4. Retire y reserve.
5. Por ultimo, trocee la lombarda programando 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.


Sugerencia: Prepare la lactonesa sin lavar el vaso, de modo que los resto de la lombarda le den color.

Preparar la lactonesa....

LACTONESA CON SABOR

Ingredientes:
150 de leche
1 diente de ajo, opcional
Sal, al gusto
400 g de aceite de oliva o girasol
El zumo de ½ limón
Unas gotas de vinagre (opcional)

Mida el aceite y reserve.
Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 minuto 37º, velocidad 5 (si no pone el ajo, programe 30 segundos, 37º, velocidad 5).
Cuando termine, programe 3 minutos, 37º, velocidad 5 y vaya echando el aceite, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete (el aceite irá cayendo poco a poco dentro del vaso).
Después añada el limón o vinagre y mezcle unos segundos a la misma velocidad.
Pare la máquina y rectifique el punto de sal, si fuera necesario.

Mezclar con la ensalada reservada y lista para consumir como más nos guste

copiada y requeteguardada para preparar estas navidades!

p.d. dime si estas algo mejor!!!!!!!

mmm!!! yo me acuerdo de esta receta... la tengo por ahí.... aunque no se donde... te quedó muy jana....

Qué pintaaaaaa estaba esperando que pongas la receta Jana, ya estoy preparada para hacerla un día de estos días

Jana, tiene una pinta estupendísima, la verdad que dan ganas de hacerla... a ver si me animo, aunque le cojí cierta manía al coleslaw cuando estaba en Irlanda... pero habrá que probarlo en su spanish versión que segurísimo que está mucho más weno!

Menuda pintaza yo también me la copio y a lo mejor cae en Navidad con alguno de esos panes que voy a hacer (a ver si los dejo sin comer a todos)

¡Guauuuuuuu! ............Nunca lo he probado pero, me está entrando por los "ojillos" ................ .




mis etes.