espinacas a la crema

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espinacas a la crema

Mensaje  mima47 el Miér Mayo 13, 2009 9:32 pm

Ingredientes:

Para el sofrito
50 g aceite de oliva virgen extra
30 g ajo
500 g espinacas congeladas
sal , al gusto
para la Bechamel
50 g harina
500 g leche
30 g mantequilla
nuez moscada , al gusto
pimienta , al gusto
Resto de la receta
4 huevos , o 6, depende del tamaño
queso parmesano , rallado para gratinar
Preparación:
Si no tienes el queso rallado, comienza rallándolo en velocidad máxima unos segundos. Saque y reserve.
Sin lavar el vaso, pon el aceite y los ajos en el mismo y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3½. Baja con la espátula lo que se hubiese subido a las paredes y la tapa.

Seguidamente, incorpora las espinacas descongeladas y bien escurridas (séquelas con papel de cocina), y la sal. Programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añade la harina y rehogua 1 minuto, 100º, velocidad 2 ½. Pon la leche, la mantequilla, la nuez moscada, y la pimienta, y programa 7 minutos, 100º, velocidad 1 ½.

Por último, en una fuente que pueda ir al horno, pon la mitad de esta mezcla, casque los huevos sobre ella y cubre con el resto de la mezcla. Espolvorea con el queso y gratina durante unos minutos para que los huevos se cuajen y la superficie esté dorada.
riquisimas.
beso beso beso beso
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Re: espinacas a la crema

Mensaje  Rosa el Jue Mayo 14, 2009 6:30 am

Tienen que estar riquisimas, solo de imaginarmelas babeo babear .
A ver quien es la primera en hacerlas y nos pone la foto, que yo las espinacas las como poquisimo, por eso de mi riñon quevengueza
gracias por la receta Mima besi

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Re: espinacas a la crema

Mensaje  fely el Jue Mayo 14, 2009 6:21 pm

pues por las mias no espers.. nonono que en casa solo me gustan a mi........... lerele lerele brujavuela brujavuela brujavuela
gracias mima por la receta besi besi

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esta es mi cocina, os invito a visitarla...

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Re: espinacas a la crema

Mensaje  Isita el Dom Mayo 17, 2009 12:24 pm

gracias Mima por la receta, digo yo que con una tercera parte de la receta quedaría bien verdad?, porque me temo que solo la comería yo.

Muchos besi

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Re: espinacas a la crema

Mensaje  mima47 el Dom Mayo 17, 2009 9:17 pm

hola isita,claro que puedes poner la mitad de ingredientes,en cambio el tiempo le dejas el mismo,ya que no es mucho.
un beso beso
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Re: espinacas a la crema

Mensaje  thermomisera el Dom Mayo 17, 2009 9:29 pm

uffffffffffffff, pues sí que tienen que salir bien!
en casa no las hago, porque no sé!!! pataleta pataleta a ver si alguien se anima y veo como quedan!!!pido fotosssssssssssssss besi besi

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Re: espinacas a la crema

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