MAGDALENAS DE MANTEQUILLA

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Mensaje  Rosa el Miér Mayo 13, 2009 5:33 pm

Estas magdalenas las hice hace mucho tiempo, pero no encontraba la receta y hoy rebuscando encontré esta y otra que ahora os pondré.
Quedan muy chatas, pero son un bocado delicioso, se funden en la boca, y tienen un sabor a mantequilla riquisimo, asi que estas solo para los amantes de la mantequilla.

Ingredientes (para 24 unidades)

4 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 grs de mantequilla
250 grs de azucar
1 cucharadita de azucar avainillado
4 yemas de huevo
120 grs de leche
250 grs de harina de reposteria
1 sobre de levadura quimica

Preparación:

Precalienta el horno a 200º

Prepara la bandeja del horno con los moldes de papel o silicona, aprox 24 unidades

Pesa el azúcar y la leche y reserva.

Coloqua la mariposa en las cuchillas, incorpora las claras y la sal y programa 4 min., vel 3 1/2. Sacalas a un bol grande y reserva.

Poner la mantequilla en el vaso (tiene que estar blanda) y programa 15 seg., vel 3.

Con la máquina en marcha en vel 4., añade por el bocal el azúcar, las yemas 1 a 1 y la leche.

Incorpora la harina con la levadura y programa 30 seg.,vel 4

Vierte la crema en el bol con las claras reservadas y mezcla de forma envolvente. Reparte la mezcla en los moldes (puedes hacerlo con manga pastelera). Dejar reposar 30 min. en los moldes antes de hornear.

Hornear durante 10 min.


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Última edición por Rosa el Miér Mayo 13, 2009 7:22 pm, editado 1 vez

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Mensaje  fely el Miér Mayo 13, 2009 6:02 pm

estas las tengo echas.......... baila baila baila
buscaré las Afotos Afotos
gracias gracias ibicenca beso

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Mensaje  macorla el Miér Mayo 13, 2009 7:14 pm

¡¡¡pero tienen una pinta estupenda!!!
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Mensaje  Dreamon el Miér Mayo 13, 2009 8:16 pm

mmm que ricas !! estas seguro que le gustan a mi costillo baila .

gracias besi

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Mensaje  anto el Miér Mayo 13, 2009 9:44 pm

¡¡¡¡qué ricas!!!! babear babear babear yo quiero una guiño
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