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Costilla de ternera estofada en la GM

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Mensaje  Rosa Mar Abr 21, 2009 7:42 am

Hoy una receta sencilla, sana, nutritiva, facilita y económica que esta la cosa del bolsillo mu apretá .

Esta receta se puede hacer la mismo en olla express que al método tradicional .


Ingredientes para 3 personas:

3/4 kilo Costilla de ternera a trozos( no es mucho el hueso pesa mucho)
200 gr.judias verdes de las finas
2 Zanahoria a rodajas grandes
1 Tomate pelado y troceado
1 Cebolla picada pequeñita
1/2 pimiento verde picadito pequeño
3 Patatas
Ajo y perejil en picada
1/2 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
1/2 cucharadita de pimenton
4 hebras de azafrán

Preparación:

Poner un chorro de aceite en la cubeta y poner menu carne, dorar los trozos de costilla y sacar y reservar.
Hacer un sofrito con el tomate la cebolla y el pimiento, agregar las judias y la zanahoria y rehogar 2 min.incorporar la carne, las patatas , el vino, el agua,el pimentón el azafrán en hebra y la picada de ajo y perejil, salar al gusto y cerrar la olla.
Cuando acabe el tiempo dejar que la válvula pierda el vapor a su tiempo sin abrirla .


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Rosa
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Mensaje  Isita Mar Abr 21, 2009 8:18 am

Tiene una pinta estupenda, pero me apunto a hacerlo con cerdo que en esta casa no nos va mucho la ternera.

Muchos besi
Isita
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Mensaje  Dreamon Mar Abr 21, 2009 2:08 pm

pa la sacaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa baila baila baila baila beso beso beso gracias
Dreamon
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Mensaje  anto Mar Abr 21, 2009 4:37 pm

Otra receta que me apunto para hacerla cuando le toque, es que tengo una lista...... jiji jiji y con esa pinta aplauso aplauso aplauso seguro que me gusta muuuuuchoooo beso
anto
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Mensaje  fely Jue Abr 23, 2009 6:31 pm

rico rico cuando haga las costillas.... pensar seran como estas... sisisi
gracias gracias wapaaaaaaaa bexin bexin
fely
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