ESCONDITES DE COCO Y LIMÓN

Esta receta la copié del blog de canelona, en el siguiente enlace: escondites de coco

INGREDIENTES

Masa

Ø 75 gr. mantequilla
Ø 250 gr. leche
Ø 25 gr. levadura prensada
Ø 1 pizca de sal
Ø 150 gr. Azúcar
Ø 500 gr. de harina

Relleno

Ø 50 gr. mantequilla
Ø 35 gr. coco rallado
Ø 50 gr. azúcar
Ø Ralladura de medio limón

Decoración

Ø 1 huevo batido
Ø Glasa ( 60 grs. azúcar glas, unas gotas de zumo de limón y 1 cucharada. de agua )
Ø Moldes de papel

PREPARACIÓN

1. Poner la mantequilla y la leche a temperatura ambiente en el vaso. Programar
3 minutos, 37º velocidad 1 para que se derrita la mantequilla.
2. Añadir la levadura desmenuzada (yo he puesto un cubito del mercadota y un
poquito de otro) y el azúcar y mezclar en velocidad 4 unos cuantos segundos
hasta que se deshaga la levadura.
3. Añadir la harina y la sal . Mezclar unos segundos en velocidad 5 y a continuación
poner 5 minutos velociad espiga.



4. Dejar reposar hasta que salga por el bocal (tardó más de dos horas).



5. Hacer el relleno mezclando bien todos los ingredientes con un tenedor o una cuchara.



6. Sacar la masa del vaso y en la encimera sacarle el aire. Hacer bollitos del mismo
tamaño de unos 40gr. aproximadamente (a mi me salieron 18).
7. Aplastar la bolita y poner una cucharada del relleno encima. Cerrarlo formando una
bolita y ponerlo en el molde, poniendo la costura hacia abajo).



8. Dejar levar de nuevo en la bandeja del horno tapado con un paño de cocina, hasta
doblar el volumen (aproximadamente una hora).



9. Barnizar con el huevo batido y poner en el horno precalentado a 250º de
6 a 8 minutos. Calor arriba y abajo.Una vez que se hayan enfriado los bollitos se
adornan con la glasa de azúcar glas y agua con unas gotitas de limón. (Se mezcla
todo en un bol con una cuchara).

Esta receta la tengo guardada desde hace tiempo para hacerla pero ya la tenía olvidada y con esa pinta no se como ha podido ocurrir eso

Yo también la tengo copiada y bien guardada, pero es que no dejáis de poner recetas a cual mejor y no me da tiempo a ponerme manos a la masa

Muchos

Djali tienen una pinta buenisima , yo sigo teniendolos pendientes pero es que busco alternativas al coco que a mi no me gustan .
Un besazo preciosa

yo tambien los tengo pendientes pero caeran

no estaros quietas nooooooooooo , que vaaaaaaa seguir poniendoooooooooooo que ya no me da tiempo a ir apuntando tooooooooodoooooooooooo por dios que pinta tiene eso madre mia

por ponerla

pos eso estaban en pendientes y ya no lo estan

yo si que me voy a esconder , vaya pinta que tienen guapas!! besotes

María me has dejado vaya decoración y con esa "superpinta" tienen que estar uhmmmmm!!!!!! seguro que te queda uno para mí eres una artistaza

María te han quedado unos escondites para acabar con ellos, que pinta, madre mía Digo yo que esto tendrá muchos points ¿no?

Muchos

Menuda receta Djali y qué pinta tienen. Éstos sí que están pa esconderlos Yo ahora recenaría un par de los de Djali y otro par de los de María.

Pedazo de artistas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hará cosa de un año que tengo escondidos estos escondites en algún sitio ...... para no hacerlos, por supuesto y......... hala ..... ya los habéis sacado a relucir .......... a ver quien se resiste a hacerlos.... por favor ...... vaya pinta que tienen ....... Djali y Gemelas...... estáis nominadas ¡Eh! .... que lo sepáis....... no sé para que me salgo del apartado WW .........




mis etes.

MADREEEE MIAAAAAAA!!! ande andaba yo.... tengo esta receta.... ...el caso ... es saber donde..... ahora ya no se me escapan.... ...ya no son escondites.... ..son encontradoss....
desde luego os quedaron de... chicas teneis mis

me las copio pa cuando tenga humor de y hacerlas.. que me habeis dau una envidia que casi me como la pantalla y tooo