Croquetas de jamon y espárragos verdes

ingredientes:
3 huevos cocidos
13 lonchas de jamon lonchas de jamon bien picadito
1 bote de espárragos verdes
300 gr de harina
1l de leche
2 cebolletas
sal
nuez mozcada
100gr de aceite y 100gr de mantequilla
pan rallado y huevo batido

preparacion:
picar los huevos cocidos y reservar
poner en el vaso el aceite y la mantequilla derretida 2min temp varoma vel cuchara
poner la cebolleta y picar junto con el aceite unos seg y poner 3min temp varoma vel 1
poner la harina 3min temp 100º vel 2
agregar la leche sal y nuez moscada y progarmar 10min temp 100º vel 4
cuando falten dos min para terminar poner los espárragos por el bocal
sacar a una fuente y poner los huevos y el jamon y mezclar bien con una espatula
meter en el frigo lo he dejado de un dia para otro
sacar del frigo y dar forma a las croquetas,yo lo hago con dos cucharas pasar por
pan rallado huevo y otra vez por pan rallado
meter al frigo un rato a reposar y freir

mi plato favorito, me gustan las croquetas de todas la clases, eso si caseras. Esta me la apunto para hacerla. Te han quedado todas igualitas y se ve que tienen que estar que se deshacen en la boca

Muchos

muy ricas..a mi marido y a mi nos encantan

maria eres una megacocinera.... es que tannnnnn ...........

María tienen una pinta estupenda, guapa por tu receta, me la apunto para hacerlas

Las croquetas nos apasionan en casa.

Te quedan las croquetas y eso con la cuchara

Besotes guapa

Que éstas las hago yo pero porque con esa pinta que tienen no puedo esperar mucho