arroz con setas y foie

he sacado esta receta de guadalmina del foro http://cocinamycook.forosactivos.net/




Ingredientes:

3 dientes de ajo
50gr. de aceite de oliva virgen
¾ cebolla
225 gr. de setas variadas
120 gr. de paté de foie gras
700 gr. de caldo de pollo
Sal y pimienta
240 gr. de arroz
75 gr. de queso Parmesano
Perejil picado


Se trituran los ajos con un par de golpes de TURBO

Se echa el aceite y se calienta 2 min 120º vel 1.

A continuación se echa la cebolla y se programa 5 min 120º vel 1.

Se tritura con un par de golpes de TURBO.

Se pone la mariposa y se añaden las setas, sofriéndolas un par de minutos.

Se añade el foie a dados y el caldo, y el arroz junto con la sal y la pimienta, y se cocina 20 min 120º vel 2


Comprueba la cocción del arroz, retira y sirve con un poco de caldo de cocción, un poco de Parmesano rallado y perejil picado.

que pinta tiene... ese arrozzzzzzzz

Que pinta madre mía! . Me lo copio porque tiene que estar riquísimo.

Muchos

Buff.... Mira que no me gusta mucho el arroz pero con ese nombre casi me desmallo al leerlo. ¡Qué rico!

¡ Vaya "puntazo" de arroz!........delicioso , tiene que estar delicioso .........Vamos, de nota .

mis etes.